Kapucijnerbaard 'Catalogna Puntarelle Brindisina', Cichorium intybus var. foliosum
OverzichtRechtop groeiende cichorei met lange 'getande' bladeren. Ze groeien in trossen van lange, witte gesteelde bladeren die een lichte bittere smaak hebben. De jonge bladeren zijn lekker in salades en de rijpe bladeren zijn lekker als ze gekookt, gestoofd of geroerbakt worden. Een groente die aan populariteit begint toe te nemen.
Zaaien binnen/onderglas: maart-half mei
Zaaien buiten: half mei - half augustus
Oogsten: september-december
Plantafstand: 30 cm
Zaden: 12 gram