Pastinaak 'Guernsey', Pastinaka sativa subsp. sativa Biologisch
Pinksternakelknollen, oftewel pastinaak, was vroeger een hoofdingrediënt van de warme maaltijd, later verdrongen door aardappel en peen. De knollen lijken op peen, maar hebben een witte kleur. Pastinaak Tender and True is gemakkelijk te telen, vraagt weinig bemesting en kan vrij veel vorstverdragen. Let op bij zonnig weer: aanraking met de plant kan dan brandwonden veroorzaken.
Ter plaatse zaaien vanaf half maart tot half mei. Bij een rijafstand van 35 cm, de planten uitdunnen op 10 à 15 cm. 3 gram
