Koolrabi 'Delikatess Blauwe', Brassica oleracea var. gongylodes Biologisch
Koolrabi Delikatess blauwe is een snelgroeiend gewas met een heerlijke smaak, ook prima als rauwkost geschikt. Dit ras geeft fraaie blauwpaarse knollen met wit vruchtvlees. Laat de knollen niet te oud of te groot worden, want dan worden ze onderin houtig. Ze kunnen rauw of gekookt gegeten worden.
Verplanten moet altijd in een jong stadium geschieden. Omdat koolrabi weinig gevoelig is voor doorschieten kan al vrij vroeg gezaaid worden. Voorzaaien onder glas vanaf half februari, buiten zaaien vanaf half maart tot half juli. Uitplanten op 30 x 30 cm. Goed bemesten.
